Recette de saison

La soupe champenoise

Pour 36 personnes (soit environ 18 convives, 12 gais lurons et 6 fêtards)

1 bouteille de Cointreau

1 litre de pur jus de pamplemousse

4 bouteilles de Bulles Cocteaux Blanc Brut

1 louche de sucre de canne

La veille, verser le Cointreau, le jus de pamplemousse et le sucre de canne
dans un grand récipient. Bien remuer.

Le jour de la fête, bien mélanger et attendre que tous les invités soient là
pour ajouter les Bulles Cocteaux bien fraîches voire glacées.

Bonne dégustation et que la fête commence!